PRACTICA: IDENTIFICACIÓ DE GLUCIDS

IDENTIFICACIÓ DE GLUCIDS:


Reactiu Fehling

• FA ( blau )
• FB ( incolor )

GLUCOSA: + 1ml ( FA + FB ) = blau / vermell

SACAROSA: + 1ml ( FA + FB ) = blau / blau 

MIDÓ:+ 1ml ( FA + FB ) = blau / blau

 * el reactiu Fehling és un reactiu que actua molt lent per aixo s'ha de escalfar perque la reacció sigui més rapida.

Reactiu lugol

SACAROSA: + lugol = vermell / vermell

MIDÓ:  + lugol = vermell / blau molt fosc

RESULTATS DE LA PRACTICA 

Got A = SACAROSA

Got B = RES

Got C = MIDÓ

Got D = GLUCOSA

Got E = OLI